Faça este pão de banana sem farinha, super saudável e saboroso.

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PÃO GOSTOSO E SAUDÁVEL
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Faça este pão de banana sem farinha, super saudável e saboroso.

O sabor tradicional num bolo de banana sem glúten, sem açúcares refinados e super gostoso!

 

INGREDIENTES: 

4 bananas bem maduras

3 colheres (de sopa) de linhaça moídas

3 colheres (de sopa) de xarope de bordo ou mel de abelhas

2 colheres (de café) de extrato de baunilha

1/2 xícara de farinha de coco

1 colher (de chá) de sal

1 colher (de chá) de fermento

1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (de chá) de canela

1/2 colher (de café) de noz moscada

1/2 xícara de amêndoas ou nozes picadas

PREPARAÇÃO 

Preaqueça o forno a 180°C. Hidrate a linhaça moída em 130 ml de água morna e deixe descansar por 15 minutos. Em uma tigela , peneire a farinha de coco com o fermento, o bicarbonato e as especiarias. À parte, amasse as bananas em purê, acrescente a baunilha e misture com a linhaça. Incorpore aos ingredientes secos pouco a pouco.

PÃO GOSTOSO E SAUDÁVEL

COZIMENTO

Por último acrescente as amêndoas ou nozes, misture e coloque em uma forma untada. Leve ao forno por 45 minutos.

SABOREIE COM PRAZER

Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar. Logo você pode desfrutar o pão sozinho ou com um creme de amêndoas. Se você quiser fazer torradas é melhor fazê-lo no forno e não na torradeira, pois como não tem glúten se quebra facilmente..

Fonte – Saúde em Dia

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